Resep Bikin Bistik Tahu Dengan Bumbu Rica-rica
By : Imam Mukhtar
Bahan – bahan
- Tahu sesuai kebutuhan
- Minyak Goreng 3 Sendok makan
- Air 2 - 3 sendok makan
- Kecap 1 sachet atau secukupnya
 |
| Bahan dan bumbu yang diiris |
Bumbu iris (diiris atau dipotong-potong)
- Bawang Putih 3 Siung
- Bawang Merah 3 Siung
- Cabe Rawit 7 – 10 biji
- Cabe Merah 3 – 5 biji
Bumbu ulek (ditumbuk atau diulek
- Merica 5 – 8 Butir
- Ketumbar 5 – 7 butir
- Kemiri 2 biji
- Garam 1/2 Sendok teh
- Daun Jeruk 1 – 2 lembar
- Penyedap Rasa cukupnya
 |
| Bumbu yang diulek |
Proses
- Potong-potong tahu dengan ukuran sesuai selera.
- Tumbuk atau ulek bumbu yang sudah disediakan merica, ketumbar, kemiri, garam, daun jeruk dan penyedap rasa.
Kecuali Lombok, Cabe Rawit, Cabe Merah dan Bawang Putih cukup dipotong – potong kecil sesuai selera.
- Siapkan wajan untuk penggorengan masukkan 3 sendok makan minyak goreng sampai mendidih.
- Kemudian tumis terlebih dahulu atau masukkan bumbu yang sudah diulek sekalian Lombok, Cabe Rawit, Cabe Merah dan Bawang Putih yang sudah dipotong–potong kecil sesuai selera sampai keluar bau yang sedap.
- Kemudian masukkan tahu, oseng hingga bumbu merata kira 2 menit.
- Setelah itu masukkan 2 - 5 sendok makan air putih, oseng hingga merata kemudian kasih kecap secukupnya setelah itu tutup kira 2 sampai 3 menit dengan api yang sedang. Setelah dibuka dan airnya pun mengering
Bistik Tahu Ala Rica-rica sudah siap dihidangkan.
 |
| Bistik tahu ala rica-rica |
SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI
RESEP DARI KAMI MEMANG LUAR BIASA…!!!
Tags
Resep Masakan