Tahu Dan Bandeng Srani

Resep Sehat Tahu Dan Bandeng Srani  

By : Imam Mukhtar 

Bahan & Bumbu

Bahan–bahan

1. Bandeng segar 1 ekor
2. Tahu 3-5 batang
3. Kemangi 1 ikat
4. Serai 1 batang
5. Jahe 1 batang
6. Air  1/2 - 1 gelas 

Bumbu Ulek

1. Bawang putih 3 siung
2. Bawang merah 3 siung
3. Kunir 2 batang.
4. Cabe merah 3 batang.
5. Garam 1 cendok teh atau secukupnya

Bumbu Iris 

1. Cabe rawit 5-10 batang.
2. Cabe merah 2-3 batang
3. Tomat 2-3 buah.
4. Bawang merah 3 biji

Proses

• Potong – potong ikan bandeng dan tahu sesuai dengan selera.
• Tumbuk atau ulek semua bumbu ulek sampai halus.
• Siapkan wajan untuk penggorengan panaskan terlebih dahulu, selanjutnya masukkan bumbu iris sampai layu hingga tercium aroma sedap yang bikin bersin-bersin.
• Kemudian masukkan bumbu ulek tumis terlebih dahulu biar bercampur dengan bumbu iris setelah itu masukkan air 1/4 gelas atau 100 ml. 
• Masukkan Tahu tutup, hingga tahu berwarna kekuning-kuningan. 
• Masukkan potongan ikan bandeng tunggu sampai mendidih kira-kira 7-10 menit.
• Tambahkan air 1/2 gelas atau 200 ml. 
• Terakhir masukkan daun kemangi, tunggu sampai mendidih  
• "Tahu Dan Bandeng Srani" sudah siap dihidangkan 

SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI 

RESEP SEHAT DARI KAMI MEMANG LUAR BIASA…!!!